최종편집
2020-01-22 오후 10:56:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 윤리(편집규약)강령 | 사업영역 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
구정뉴스
정치뉴스
동사무소뉴스
기관단체
상공기업
교육/문화/축제
미담사례
경찰/사건/사고
사회생활
스포츠생활
전국뉴스
부동산
재건축
재개발
조합소식
업체소식
분양정보
오피니언
기자탐방
칼럼사설
여론광장
제보기사
인사이드
파워인터뷰
인사&동정
맛집멋집
여행기행
자유게시판
2020-01-05 오후 10:37:58 입력 뉴스 > 구정뉴스

청년셰프의 꿈! 새해에도 신촌박스퀘어에서 계속된다



[서대문인터넷뉴스]

서대문구(구청장 문석진)는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관한 ‘2020년 외식창업 인큐베이팅 사업공모에서 2019년에 이어 2년 연속 시행자로 최종 선정됐다고 31일 밝혔다.

 

이 사업은 외식업 진출을 희망하는 청년들에게 실제 식당을 운영해 볼 수 있는 기회를 제공하기 위한 것으로, 구는 20193월부터 신촌박스퀘어 2층에 청년키움식당을 열어 오고 있다.

 

청년 및 대학생으로 구성된 6개 운영 팀이 각각 개성 있는 메뉴를 갖고 1~3개월씩 순차적으로 이 식당을 운영했는데, 이들은 매장 공간은 물론 조리와 판매, 홍보 등 현장 중심의 컨설팅과 맞춤형 창업 교육 프로그램을 지원받았다.

 

이 가운데 4월에 청년키움식당을 운영한 베지베어 팀은 채식 메뉴를 개발해 인기를 얻은 뒤 실제 창업을 이뤘으며 그 밖의 여러 참가자들도 관련 분야에 취업했다.

 

최근 전국 40개 팀이 참여한 ‘2019 청년키움식당 우수 사례 경진대회에서 베지베어 팀이 대상을, 푸드오브락 팀이 장려상을 수상하는 등 신촌박스퀘어에서 식당을 운영한 2개 팀이 입상하는 성과를 거뒀다. 참고로 2019년에 서울 신촌, 양재, 은평, 전북 완주, 충남 천안 등 전국 5곳에서 청년키움식당이 운영됐다.

 

2020년 새해에는 서대문구, 이화여대, 이푸드랩이 민··학 컨소시엄을 구성해 새로운 청년키움식당을 운영한다.

 

구는 즉석 조리 메뉴 판매에 중점을 둘 2청년키움식당외에도 1층에 공유 주방, 조리 컨설팅 장소, 빵과 디저트류 판매 공간 등으로 활용될 이랩마켓을 조성해 다양한 분야의 외식업 참여를 모색하는 청년들을 지원할 계획이다.

 

청년키움식당 참가팀 모집은 20201월과 7월 공모를 통해 진행될 예정이며 외식업 창업을 희망하는 청년 대학생이면 누구나 팀을 구성해 응모할 수 있다. 여기에서 선정되면 1~3개월 동안 사업장임대료, 컨설팅, 주방기구, 홍보비 등을 지원받고 매장을 운영한다.

 

문석진 서대문구청장은 많은 청년들이 이 식당에서 창의적인 외식사업을 경험해 볼 수 있을 것이라며 이번 지원 사업이 시행착오를 최소화한 성공적인 청년 창업은 물론 신촌박스퀘어과 인근 지역 상권 활성화로도 이어지길 기대한다고 밝혔다. 서대문구청 사회적경제과(02-330-1954)

 
 

편집국(sdminews@naver.com)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  
※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
(0)
내용은 400자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 


방문자수
  전체 : 173,180,215
  어제 : 59,211
  오늘 : 52,744
  현재 : 104
서대문인터넷뉴스 | 서울특별시 서대문구 가재울로 14길 11, 1층(남가좌동) | 제보광고문의 (02)374-6973 | 팩스 (02)374-6974
회사소개 | 후원안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2010.06.29 | 등록번호 서울 아 01280호
발행인:오병현/편집인:오병현 | 청소년보호책임자 오병현
Copyright by sdminews.co.kr All rights reserved. E-mail: sdminews@naver.com